🍰 Le gratin de fruits anti-gaspi



QuantitĂ©s de la recette : https://bit.ly/3b2ZCyP Livre “Cuisinez bien accompagnĂ©” : https://bit.ly/39j5PCR Tout le matĂ©riel que …
#gratin #fruits #antigaspi

42 Comments
  1. Excellent ça me donne envie de les faire ces petits gratins merci Chef

  2. Je ne connaissais pas, merci 😉

  3. Vive les pub ! C'est dommage que pour un chef reconnu il y est autant de pub dans les vidéos YouTube c'est pas comme si vous étiez dans le besoin d'avoir cet revenu de la pub !

  4. Je n'aime pas cuisiner Ă  la base, et je pense vraiment que vos conseils et votre pĂ©dagogie me feront aimer cet art un jour !!! Merci pour ce que vous ĂȘtes chef, et pour votre amour de la transmission !!!

  5. Bonjour chef,
    J'habite en Serbie et nous avons l'opportunité avec mon mari d'acquérir un restaurant. J'ai besoin de conseil d'un professionnel comme vous. Comme puis je vous contacter. D'avance merci. Sabine

  6. Dites chef, au lieu de mettre de la menthe dedans, vu les fruits que vous avez prit, ont ne pourrai pas utiliser du basilic frai pour changer ??

  7. Bonjour , chef, je voudrai la recette MIRACLE des lasagnes,merci.tres bonne idĂ©e cette chaĂźne youtube.( Mdr…).

  8. bonjour chef
    je viens de faire la recette du soufle Ă  l orange.. suivi Ă  la lettre les blancs doucement incorporĂ© Ă  la maryse…eh ben …ça soufle pas !!! ehhh misĂšre….

  9. 8:00 Le chargé du bruitage de Netflix faisait sûrement un gratin aux fruits pour avoir eu le son de l'intro (regardez en x1,5)

  10. Merci pour cette superbe recette!
    Serait-il possible que vous nous fassiez une soupe a l'oignon?
    Sinon je peux vous envoyer de ma verveine elle est trÚs dynamique et invasive(moins que ma mélisse)!!
    Je peux partager mes graines!

  11. Bonjour chef, est-ce que vous allez proposer des nouvelles recettes avec un invitĂ© comme avant le covid ? C'Ă©tait bien sympa ! Je refais votre buche façon forĂȘt noire, elle a disparu de votre chaĂźne heureusement je l'ai retrouvĂ©e ailleurs 🙂

  12. ses qui le patron? cé moaa

  13. Merci pour toutes vos recettes
    J ai une grande admiration pour vous.
    Pourriez m indiquer la marque de votre marmite en verre et Ă  oĂč puis je l acheter.
    Avec tous mes remerciements.

  14. Bonjours comme toujours vous faĂźtes une excellente recette je vous kiffe de trop vous ĂȘtes formidable je suis toutes vos Ă©missions merci pour tout🍕🙋

  15. Bonjours philippe je voulais juste vous dire que vous me faite adorer la cuisine je suis trĂ©s jeune et j'ai dĂ©jĂ  le gout de la bonne nourriture, j'ai 2 parents cuisinier donc j'ai toujours un certain attachement Ă  la cuisine comme mĂȘme si je veux pas devenir cuisiner, la cuisine m'intĂ©resse beaucoup de part vos vidĂ©o et de mes deux parents, la cuisine je la ferrait comme un loisir et un plaisir, je suis mineurs mes j'ai dĂ©jĂ  commencer Ă  faire des plat que j'ai vue par exemple sur vos vidĂ©o car je trouve la cuisine trĂšs intĂ©ressante.

  16. Superbe et trÚs bonne idée !
    Moi qui ne savais pas quoi faire avec les fruits restants……c est tout trouvĂ©. Merci Chef et hummmmm

  17. Merci vraiment c'est bon que vous faites Nadia d'Alger

  18. Bonsoir chef pouvez vous nous montrer comment faire un souffle au fromage ,j'ai complĂštement ratĂ© le miens il a pas souffle 😔

  19. Bonjour chef. Fervent admirateur de vos recettes mentor et pilote d'une R1250RT…… j'ai rĂ©alisĂ© plusieurs de vos recettes avec succĂšs. Cependant, concernant le sabayon, je le monte doucement jusqu'Ă  une tempĂ©rature de 50°. Mais lorsque il refroidit, il a tendance Ă  se dĂ©solidariser : mousseux au-dessus et jaunes d’Ɠufs dessous. Un coup de fouet, il reprend sa texture mais ce n'est pas satisfaisant. Pourriez-vous me dire ce que je fais mal et comment y remĂ©dier. Merci pour vos recettes accessibles et trĂšs didactiques.

  20. Cauchemar en cuisine 2022 : Philippe Etchebest, le chef de l’émission de M6 est contraint de payer une amende !

    De la pĂ©ter bien fais 😂😂

  21. Il n'y aura plus de recettes par semaines ? 😟

  22. Tu sais la dangerositĂ© des bactĂ©ries cachĂ©es sous ton alliance ? Tu sais, en bon professionnel que ton bracelet-montre est un nid de saletĂ©s, de virus covidiens peut-ĂȘtre ? Alors tu recommandes de se laver les mains et tout, mais tu travailles comme dans la chanson de Pierre Perret ! Montre le bon exemple minimum. Ta barbe est-elle propre ? HACCP, … faut Ă©viter les contaminations croisĂ©es et les autres. Montre le bon exemple !

  23. Explications parfaites. Bon dessert mais le pamplemousse prend le dessus sur les fruits rouges, dommage ! A refaire avec du vin liquoreux ou un autre jus de fruit… Hadrien (12 ans)

  24. Moi actuellement en train d'attendre une recette pour la tarte tatin aux pommes

  25. Bonjour Chef etchebest j'ai une recette que je connais et que je voudrais avoir si vous pouvez faire une vidéo dessus et sa s'appelle les arancini

  26. J'ai mis du vin blanc et c'est trop liquide avec les jaunes d'Ɠufs

  27. Bonjour est ce que qqn connaĂźt une chaĂźne similaire Ă  celle du chef en anglais ?

  28. Ça a l'air dĂ©licieux merci beaucoup pour la vidĂ©o đŸ‘đŸ‘đŸ‘đŸ‘đŸ‘đŸ‘đŸ‘đŸ‘đŸ‘đŸ‘â€

  29. Hey le mec qui. fait le mixage, il remarque pas que le son est hors phase sur les sĂ©quences plateau ? La voix off est clean mais tout le reste est dĂ©phasĂ©, et c'est la mĂȘme chose sur toutes les vidĂ©os ! RĂ©veillez-vous ! Faites quelque chose !

  30. Ça fait des annĂ©es que c'est un de desserts prĂ©fĂ©rĂ©s 😋

  31. Ça a l'air d'ĂȘtre hyper dĂ©licieux 😋😋😋

  32. Merci Ă  tous et toutes pour ces vidĂ©os ❀

  33. Chef, serait il possible d'avoir une recette commune avec cette grande dame bonne vivante qu'est Maïté ? (Ceci n'est pas pas un troll).

  34. Bsr et merci pour votre recette.
    Cependant le son de votre vidĂ©o n'est pas trĂšs bon…
    Pourquoi ?
    J'espÚre pour vous que votre "micro" n'est pas tombé dans votre sabayon car ce serait dommage !!!
    Recette Ă  faire avec mes petites filles.
    Bonnes vacances Chef.
    Claudette

  35. Merci chef , je vais tenter de refaire ce dessert .
    Trucker 94

  36. SUPER facile!!! Merci!!!

  37. Etant seul, mon plus gros soucis est de faire des plats et le temps de conservations. Est il possible de rajouter en commentaire la durée de conservations au frigo des recettes?

  38. Chef dans le jardin j ai de la menthe a foison tu aurais pas une bonne recette de sirop de menthe qui tiens la route avec cette canicule

  39. Ben le GASPI, il le fait quand meme, il c'est pas cuisinĂ© le mec ………….. aiiiieeeee faut qui retourne Ă  la plonge

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